LE SILURE

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Le silure est un gros poisson de 1,30 m de long pour un poids de 12 kg à 17 kg environ (Taille: de 0,20 à 2,50 m voir plus. Poids : 0,5 à 100 kg jusqu'à 300 kg). Le record en France est actuellement de 2,20 m pour environ 80 kg. Le corps est allongé, large et trapu dans sa partie antérieure, aplati latéralement dans sa partie postérieure au niveau du pédoncule caudal. La tête est massive et forte, large. Celle-ci est aplatie latéralement. La bouche largement ouverte est munie de petites dents très nombreuses et de 6 barbillons, 2 très longs sur la mâchoire supérieure, 4 plus petits sur la mâchoire inférieure. Les barbillons sont des organes tactiles et gustatifs. L'œil placé haut est particulièrement très petit par rapport au poisson, ce qui laisse penser que c'est un poisson plutôt nocturne. Il n'existe qu'une seule nageoire dorsale courte sans épine. La nageoire anale est très longue à peine séparée par un court espace de la caudale. La peau est nue (totalement dépourvue d'écailles), celle-ci est recouverte d'un mucus visqueux, ce qui lui donne un aspect gluant comme pour le poisson-chat. La coloration est assez variable souvent brun-gris, sombre sur le dos et les flancs, tandis que le ventre est souvent plus clair. En sachant qu'il existe des albinos de couleur presque jaune citron.