POUR PHIPHI 2

LA TARTIFLETTE

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 200 g d'oignons émincés
- 1 reblochon bien fait (lorsqu'on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit s'enfoncer un peu)
- huile (2 cuillères à soupe)
- ail, sel, poivre


Préparation :

Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer, et les essuyer dans un torchon propre.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, pour y faire fondre les oignons; rajouter ensuite les pommes de terre.
Faire dorer tous les côtés des dés de pommes de terre, rajouter les lardons, et finir de cuire.
D'autre part, gratter la croûte du reblochon et le couper en deux (ou en quatre). Préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec de l'ail.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans le plat à gratin, verser une couche de pommes de terre aux lardons, disposer dessus la moitié du reblochon, puis de nouveau des pommes de terre.
Terminer avec le reste du reblochon (croûte vers les pommes de terre), et enfourner pendant environ 20 min.
Bien surveiller, pour éviter que le fromage ne rende trop de gras.

ca j'aime déjà mieux même si ta recette est un peu classique.
ce qui fait tout l'inerêt de la cuisine (à mon avis et je ne pense pas que tu dise le contraire) c'est un peu d'innovation, apporter quelques touches d'originalité, un peu d'épices et un soupçon de bonne humeur, et le tour et joué!
moi je rajoute quelques épices et un peu de vin blanc (et c'est pas la peine de me traiter "d'alcolo"!

La meilleur cuisine à mon goût est la cuisine créative comme j'ai l'habitude de faire et j'ai ma petite femme qui ne s'en plein pas

BIGBOSS a écrit:

La meilleur cuisine à mon goût est la cuisine créative comme j'ai l'habitude de faire et j'ai ma petite femme qui ne s'en plein pas

c'est bien ce que je disais juste plus haut, il faut être original!!!!!

OUI, mais dans tout aussi