Bonjour tropheus16,
La meilleure : façon de préparer les poissons chat :
1ere recette: Les faire grillés sur le barbecue tout simplement
2ème recette : Les peler comme une anguille, cuire au beurre et persillade
Après il existe beaucoup de recette mais il faut rester simple car la chair du poisson chat est fine !
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